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善良的你，別再被食品不含添加劑所忽悠
發(fā)布時(shí)間： 2020/7/11 14:28:39 被閱覽數(shù)： 2866 次 來源： 徐州耀強(qiáng)食品科技有限公司 |
隨著食品問題的增多，很多消費(fèi)者對食品添加劑心生恐懼，認(rèn)為只要含有食品添加劑的食物都是有害的，“不含任何添加劑”就在這樣的消費(fèi)心理下出現(xiàn)。在超市的食品專柜不難發(fā)現(xiàn)，不少食品都在產(chǎn)品說明上標(biāo)明“本品不含任何添加劑”，而且銷量不錯(cuò)。很多顧客表示，標(biāo)明不含添加劑的產(chǎn)品讓人感覺比較放心。對此，鄭州市食品專家及奧尼斯特負(fù)責(zé)人均表示，不含食品添加劑在生產(chǎn)工藝上是做不到的。 “我們?nèi)粘Ｋ缘臇|西都離不開食品添加劑。不夸張地說，每個(gè)人每天都得吃進(jìn)幾十種添加劑。”據(jù)專門研究食品多年的劉教授介紹，目前人們?nèi)粘Ｋ允澄镏?7%都含有添加劑，“做面包用的面包改良劑里面就有20多種添加劑，雞精等調(diào)味品中更是含有大量的核苷酸二鈉等添加劑。可以說，現(xiàn)代食品中除了新鮮的蔬菜、肉類，幾乎沒有哪一樣能離開食品添加劑。” 食品添加劑是任何國家都允許并控制使用的。我國實(shí)施的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：在為保持食品本身的營養(yǎng)價(jià)值；作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分；提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，改進(jìn)其感官特性；便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或者貯藏等情況下，可以使用食品添加劑，并對使用的種類和用量做了嚴(yán)格規(guī)定。 據(jù)了解，食品添加劑雖然在食品工業(yè)中必不可少，但它在食品中添加的量少，在《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的范圍內(nèi)使用添加劑是可以的，大家完全不必談其色變。 食品專家提醒消費(fèi)者，日常生活中應(yīng)盡量選擇加工較少的食品，并經(jīng)常調(diào)整食譜中的食品種類，避免讓某些物質(zhì)在體內(nèi)長期積累。另外，善良的你，不要再被食品不含添加劑所忽悠，化了冤枉錢不說，還可能陷入另一種不健康中...... |
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